Environnement d’affaires

Après avoir consulté les syndicats régionaux, les Éleveurs ont réuni à huis clos les délégués lors de leur assemblée générale annuelle (AGA), le 1^er juin 2018, en préparation aux journées de négociation pour la prochaine Convention de mise en marché des porcs. La priorité a été clairement exprimée dans la résolution des délégués :

• Mettre de l’avant l’établissement d’une nouvelle formule de prix qui permettra un partage équitable des revenus du marché, et ce, en tenant compte de l’écart entre le prix des porcs et la valeur de la carcasse reconstituée.

• Conformément à l’entente survenue devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, en avril 2018, les Éleveurs et les acheteurs ont dénoncé conjointement la convention actuelle, ce qui a donné le coup d’envoi au processus de négociation accélérée. La particularité de ce processus est qu’il s’agissait d’une « dénonciation ciblée des articles de la convention ».
• Plus de dix séances de négociation entre les Éleveurs et les acheteurs se sont échelonnées de juin à octobre 2018.
• On assiste à la fin des négociations et à la signature d’un accord de principe entre les Éleveurs et les acheteurs sur des clauses « normatives », excluant le prix, en octobre 2018.

Les Éleveurs ont présenté un argumentaire étoffé grâce aux cinq témoins qui sont venus appuyer la position de l’organisation sur le prix lors des six journées d’audiences devant la Régie :

• Julien Racicot, économiste aux Éleveurs de porcs du Québec, a fait état du déséquilibre dans la répartition des revenus entre production et transformation au Québec.
• Gilbert Lavoie, agroéconomiste chez Forest Lavoie Conseil, a démontré que la formule de prix de la convention ne permet plus l’atteinte d’un prix concurrentiel pour les porcs du Québec.
• Daniel-Mercier Gouin, professeur en agroéconomie à l’Université Laval, a fait valoir que, dans un plan conjoint mature comme celui du porc, la filière devrait viser des objectifs communs et la redistribution de la valeur ajoutée créée par la filière.
• Mario Côté, producteur et copropriétaire de l’abattoir L.G. Hébert, a témoigné que la production porcine en arrachait, alors que la transformation était très profitable.
• Dermot Hayes, professeur en agroéconomie à l’Université Iowa State, a indiqué que la référence de prix utilisée au Québec est inappropriée, considérant la qualité du porc du Québec et le positionnement stratégique international du Canada.

Devant la demande particulière formulée par Oly-Robi Transformation pour le maintien de son statut d’acheteur, malgré le fait qu’elle n’exploitait pas d’abattoir, les Éleveurs ont partagé la position suivante :

• Oly-Robi Transformation est un acheteur existant;
• Oly-Robi Transformation et Olymel doivent prendre un engagement conjoint et solidaire quant aux respects des obligations des acheteurs et des abattoirs signataires de la convention;
• Chaque acheteur souhaitant se prévaloir de ces dispositions devra s’adresser à la Régie;

Concernant la demande de La Coop fédérée pour le paiement de ristournes à ses sociétaires, les Éleveurs ne se sont pas opposés aux principes coopératifs sur lesquels la demande a été formulée. Toutefois, les Éleveurs ont exprimé leur préoccupation quant à la nature des dividendes versés au cours des dernières années qui :

• S’apparentent à un palliatif en vue de compenser un prix insuffisant;
• Représentent une autre démonstration de la capacité de payer des acheteurs;
• Engendrent une distorsion dans le marché qui crée une situation inéquitable entre les producteurs et une concurrence déloyale entre les acheteurs;

Les Éleveurs ont réitéré que la solution à une telle situation réside d’abord dans l’établissement d’une formule de prix permettant une plus juste répartition des revenus des marchés.

La Régie a acquiescé aux principes défendus relativement à l’importance que les éleveurs aient accès à un prix plus représentatif de la valeur de leurs porcs sur les marchés. Dans cette perspective, elle a accepté la proposition soumise par les Éleveurs à l’effet d’introduire un mécanisme de correction du prix qui s’appuie sur la valeur de la viande de porc sur le marché américain. Une prime de 2 $/100 kg pour les porcs sous entente Qualité Québec s’ajoutera à cette formule. En contrepartie, la Régie estime que l’augmentation du prix des porcs et la prime accordée justifient une plus grande rigueur en matière de qualité. À cet effet, elle conclut qu’une pénalité pourra être déduite par l’acheteur pour les problématiques de tatouage, d’estomacs pleins et de porcs sales. Cette décision est applicable à compter du 7 février 2019, date d’échéance de l’ancienne convention.

On peut prendre connaissance de la décision de la Régie des marchés en cliquant ici.